Medalhão ao Molho Madeira

Medalhão ao Molho Madeira

Ingredientes ( p/ 2 porções):

• 2 medalhões de 100g cada de Filé Mignon
• 2 fatias finas de Bacon
• tempero a gosto

PARA O MOLHO ( p/ 4 porções)

• 50g de carne
• 3 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa (cheia) de farinha de trigo
• margarina light ou azeite de oliva e cebola
• champignons

Modo de Preparo: Tempere a carne a gosto (alho, sal, etc.) Envolva o bife com a tira de bacon, prendendo com palitos. Grelhe na chapa ou frigideira. Para fazer o molho, refogue a carne com azeite e cebola, bem douradinha, e leve-a ao liqüidificador batendo com água. A seguir "torre" a farinha de trigo adicione a mistura do liquidificador refogue novamente. Coloque champignos a gosto.