Cação Empanado ao Forno

Cação Empanado ao Forno

Ingredientes (para 5 pessoas):

• 5 postas de cação
• suco de +- 4 limões
• sal e pimenta do reino a gosto
• 10 dentes de alho fatiados
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 2 xíc. de farinha de trigo
• 2xíc. de farinha de rosca
• 1 saquinho de queijo ralado

Para o molho "tártaro":

• 1/2cenoura
• 1/2 pepino japonês
• 1/4 de cebola
• 1 tomate sem pele
• sal e pimenta a gosto

Preparo:

Passo 1.  Lave as postas e tempere com o limão, sal e pimenta e coloque numa forma. Cubra com o alho fatiado e deixe descansar na geladeira por , +-, 30 minutos.

Passo 2.  Passe as postas pela farinha de trigo pressionando com os dedos e reserve.

Passo 3. Depois, passe as postas pelo ovo ligeiramente batido.

 Passo 4. Passe as postas na farinha de rosca, presionando bem.

Passo 5. Frite as postas em óleo bem quente e vá reservando numa forma com papel toalha para absorver um pouco da oleosidade.

Passo 6.  Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador e cubra as postas já fritas.

Passo 7.  Polvilhe queijo ralado por cima e leve para assar em forno alto por +- 20 minutos ou até que as postas fiquem douradas.

Prontinho!!!

Agora é só cair de boca nessa delícia!

 

E quer saber o melhor dessa receita: Crianças de qualquer idade podem comer!!!

O cação é um dos meus peixes preferidos!!! E, Por que????

Porque ele não tem espinho!rsrsrsrs